秋刀魚の食べ方は色々ありますが、大きく分けると内臓を食べる派と食べない派に別れます。
私は内蔵を食べない派ですが、その理由が「う○こを一緒に食べてしまうから！」です。
しかし最近、衝撃の事実を知りました。
秋刀魚には胃がなく、すぐに消化して排泄するんだそうです。秋刀魚の量は夜に行われるそうですが、秋刀魚は日中にしかエサを食べず、夜は何も食べないそうです。
つまり、内臓の中が空っぽの時に漁を行うなので、う○こを一緒に食べてしまうという私の認識は全くの誤解でした。サンマさん、ごめんなさい！
秋刀魚はトロに匹敵するほどのカロリーを摂取でき、脂質はDHAやEPAが含まれているということで、おいしく栄養を摂取できますね！度食べるときは内臓もチャレンジしようと思います。
