物価高で最近はよく値段を見て買うようになったサイト管理人のましゅーです。
コロナ禍以前の感覚で値段を見ないで買い物していたら1万円以上の事故（出費）なんてあるあるの昨今です。

というわけで、節約のために簡単につくれるモッツァレラチーズの作り方のご紹介です。
作り方はとっても簡単！

  • 低温殺菌牛乳1パックを鍋に入れて穀物酢を大さじ3杯加える混ぜる
  • 40℃位を目安にあたためる（調理用の温度計ない場合は指を突っ込んで確認）
  • 浮いたチーズをザルで回収してお湯につけて引き上げたあと、ヘラで畳むように練る
  • パサパサした感じからもちもちした感じになったらOK
  • 冷たい塩水にチーズをいれて5分ほど冷やしたら完成！

私はアウトドアが趣味なので、ホットサンドには必ずはさみます。
トマトのカプレーゼも超簡単で見栄えもいいのでおすすめです。